「日本食の親善大使」　韓国で２人を初任命

【ソウル聯合ニュース】「日本食普及の親善大使」の任命式が４日､ソウルの日本大使館公報文化院で開かれ、２人に任命状が手渡された。

　同親善大使は農林水産省が日本食・食文化の普及に取り組む日本料理関係者らを任命する。２０１５年からこれまで４４カ国・地域で８７人、日本国内で５８人の計１４５人が選ばれた。韓国で任命されるのは今回が初めて。

　大使に選ばれた石元淳子さん（６４）は中部・大田にある又松情報大の日本外食調理学部学部長を務め、学生に日本料理を教えている。「海外に住んではじめて実感できた日本食の文化、奥の深さを少しでも多くの韓国人に広めていく」として、「もっと日本食文化が世界に広まるようお手伝いしたい」と語った。

　ソウル市内の有名すし店「匠権」の権五俊（クォン・オジュン）オーナーシェフ（５６）は３０年前に日本に渡って修行を続けた。２０１０年に韓国に戻り、料理人として活動するとともに、講演などを通じて日本食文化の魅力を伝えている。「日本で料理を教えてもらったとき、恩を受けた。韓国人や韓国に暮らす日本人にその恩を返したいと思った」という。今後は「新型コロナウイルスの影響で日本に行けない人のため、できる限り日本の（食）文化を伝える役割をしたい」と述べた。

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